КУМЖА (Salmo trutta)

Кумжа,  або  Ласось-таймень

Photo Bernd Stemmer www.fischfauna-online.de
Photo Bernd Stemmer www.fischfauna-online.de

Семейство Лососевые (Salmonidae).

В недалёком прошлом эта проходная рыба по Неману и Вилии, Западной Двине и Бугу кумжа заходила в пределы Беларуси, но в меньших количествах, чем лосось. В настоящее время в пределах Беларуси встречаются лишь единичные экземпляры в нижнем течении реки Вилия.

Обычная длина тела 30-70 см, масса тела 1-5 кг. Максимальные размеры кумжи до 1 м при массе до 12 кг. Кумжа отличается от атлантического лосося окраской тела и меньшими размерами. Тело кумжи довольно толстое, вальковатое, обильно покрыто тёмными пятнышками, заходящими на спинной плавник и ниже боковой линии. Рот большой, косой, конечный. Нижняя челюсть сочленяется с черепом позади заднего края глаз. На челюстях и нёбной кости щетинковидные зубы. Спинной плавник короткий, расположен над брюшным. Позади его небольшой, в виде складки, жировой плавник. Чешуя мелкая, в боковой линии до 110 чешуек.

К биологическим особенностям вида относится более выраженная привязанность и способность питаться в пресной воде.

Молодь кумжи до ската в море совершенно неотличима от молоди ручьевой форели. 

Биология кумжи только немногим отличается от биологии лосося. Молодь её проводит в реке 3-4 года, а иногда и до 7 лет. Морской период жизни до первого нереста длится 2-3 года, но отдельные особи могут возвращаться в реки и через год. В реках кумжа поднимается не так высоко, как лосось, изредка заходит в пойменные озёра. Находясь в реках, кумжи  продолжают питаться, чего не делают настоящие лососи.

В водоемах Беларуси нерест протекает в октябре-ноябре при температуре воды 3-5°С, в теплые годы - до конца декабря. Нерест, как правило, происходит на мелководных участках реки с песчано-галечным грунтом и быстрым течением. Последние зафиксированные случаи захода кумжи на нерест в притоки 

Вилии на территории Островецкого р-на датируются 1999-2000 гг.

Биология молоди в водоемах Беларуси не изучена.

По органолептическим свойствам уступает семге; но ценится также высоко.

Литература

1. Жуков П. И. (ред.) "Рыбы: Популярный энциклопедический справочник (Животный мир Белоруссии). Минск, 1989. -311с.  

2. Гричик В. В., Бурко Л. Д. "Животный мир Беларуси. Позвоночные : учеб. пособие" Минск, 2013. -399 с.